酸菜缸里面起白了怎么办(酸菜缸里面起白了能吃吗)

今天来为大家分享酸菜缸里面起白了怎么办的一些知识点，和梦到了酸菜缸有何寓意呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、酸菜缸冻了浇热水酸菜坏吗

不会。酸菜缸冻冰了，可以用一大壶热水浇在冰上面，让冰融化，一直浇到冰化的差不多了，再用刀把冰给取下来，里面的酸菜就可以拿出来吃了，是不会坏的。

二、酸菜缸冻住了,怎么办

把洗好的菜凉干后和盐绊几下就把它放在罐子里密封就可以了，等变黄了就可以吃了，酸菜不怕冻，怕碰到油，如果再没有要煮吃的情况下碰到油后就很快会腐烂，腐烂后不能再食用

三、酸菜缸里面起白了怎么办

1、莱缸移到气温较低的地方，并且在菜缸内洒一些白酒，或者加一些洗净切碎的葱头、生姜，然后把莱缸密闭3、5天，起∑阅读更多十二星座时间资讯请关注:wWW.NongXinG8.COm│;)白即可消失。

2、隔绝空气,空气中含有氧气,要阻止氧气的进入,就要尽量保持满罐,严格注意罐口的清洁卫生。

3、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜。

四、冬天酸菜缸冻了能晒化吗

不可以。酸菜缸一般是放在干燥阴凉的地方，酸菜缸是不可以晒太阳的。制作酸菜最重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味，放在太阳下面，晒的时候发酵太快，酸菜好长毛，就无法食用了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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